1. Trang chủ >
  2. Kinh tế - Quản lý >
  3. Tài chính - Ngân hàng >

Giới thiệu SBU : Cơng ty CP Cafe Trung Ngun Tổng quan về thị trường cafe hồ tan tại Việt Nam:

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (238.13 KB, 24 trang )


8
Ngoài ra, Trung Nguyên sẽ xây dựng một trung tâm cà phê thế giới như một thiên đường cà phê thế giới tại Buôn Ma Thuột, dự án đã bắt đầu được khởi động từ năm 2007.

II. PHÂN TÍCH SBU


1. Giới thiệu SBU : Công ty CP Cafe Trung Nguyên


Hiện tại Tập Đồn Trung Ngun có 6 đơn vị thành viên và cũng là 6 SBU của Tập đoàn. Trong bài tiểu luận này đã chọn SBU là Công Ty CP café hòa tan Trung Ngun.
Hiện nay, Cơng ty CP café hòa tan đang kinh doanh dòng sản phẩm chính cà phê hoà tan G7, cà phê hoà tan
passiona và café 777.
- Cà phê hòa tan G7 có 4 sản phẩm sau • Sản phẩm cà phê hòa tan G7 3 in 1.
• Cà phê G7 Hòa Tan Đen. • Cà phê hòa tan G7 Cappuccino.
• Cà phê hòa tan G7 2 in 1. -
Cà phê hòa tan Passiona: một loại cà phê mới chuyên dành cho phái đẹp. -
Cà phê 777.
9

2. Tổng quan về thị trường cafe hoà tan tại Việt Nam:


- Đây là một thị trường tiềm năng với 13 tổng nhu cầu tiêu dùng cà phê trong cả nước. - Trước năm 2003 thị trường cà phê hoà tan Việt Nam còn khá nghèo nàn về chủng loại sản phẩm và ít được nhà
đầ u tư quan tâm , lúc đó chỉ có 2 ơng lớn chiếm lĩnh thị trường là Nescafe Nesle và Vinacafe. Trong đó, Nescafe là
“kẻ thống trị” với thị phần chiếm gần 60 toàn thị trường. Với vị thế tuyệt đối đó của Nescafe, người tiêu dùng bị áp đặt chất lượng, khẩu vị sản phẩm vì khơng có nhiều lựa chọn khác. Đứng sau Nescafe khi ấy là Vinacafe với 38,45 thị
phần. 5,6 thị phần còn lại là khoảng trống dành cho các thương hiệu khác. Nhưng kể từ khi Công ty CP cafe Trung Nguyên tung ra sản phẩm café hoà tan G7 vào ngày 23112003 thì thị trường Việt Nam kể từ lúc đó bắt đầu diễn ra sơi
nổi hơn khi Trung Nguyên liên tục đưa ra các chiến lược Marketing thu hút nhiều khách hàng và chính thức tuyên bố đối đầ
u trực diện với Nescafe của Nestle. Nhiều hoạt động được triển khai ráo riết để giới thiệu G7 với người tiêu dùng: “Ngày hội tuyệt đỉnh” giới thiệu cà phê hòa tan G7 ngày 23112003 ở dinh Thống Nhất; những đợt tiếp thị trên đường
phố, G7 xuất hiện từ các trung tâm thương mại cho đến cửa hàng bán lẻ hay chợ lớn, chợ nhỏ, roadshow tại tổng hành dinh Nestle...
- Để tham gia vào cuộc chơi này nhiều thương hiệu đã quyết định đầu tư lớn như VinaCafe với một nhà máy cà phê hồ tan 20 triệu USD, với cơng suất 3.000 tấnnăm, Trung Ngun thì có một dây chuyền sản xuất cà phê hồ tan G7 lên
tới 10 triệu USD, cơng suất 2.000 tấnnăm...
10
Ngoài những tên tuổi kinh doanh cà phê hoà tan quen thuộc như NesCafe Nestle, VinaCafe, G7 Coffee Trung Nguyên... cuối năm 2006 thị trường đã xuất hiện thêm các nhãn hiệu mới như Vinamilk cafe Công ty CP Sữa VN -
Vinamilk, Maccoffee Food Empire Holding. Kể từ lúc đó, “chiếc bánh” của thị trường cà phê hòa tan đã được chia lại.
Như vậy, tính cho thời tới thời điểm hiện nay trên thị trường cafe hòa tan Việt Nam đã có chính thức 5 cơng ty lớn tham gia vào thị trường này như sau: Nestle, Trung Nguyên , Cty cổ phần Cà phê Biên Hòa, , Công ty CP sữa Việt Nam-
Vinamilk, Food Empire Holding và các cơng ty nhỏ khác.
3.Phân tích mơi trường kinh doanh của công ty CP Cà phê Trung Nguyên
Điểm mạnh
- Trung Nguyên có lợi thế lớn là có nhà máy sản xuất đặt ngay tại thủ phủ của cây cà phê là Buôn Ma Thuật, vận chuyển không phải là vấn đề gây khó khăn. Bên cạnh đó, Trung Nguyên cho xây dựng riêng trang trại cà phê để cung
cấp nguyên liệu.Do đó đảm bảo mức giá vận chuyển và thua mua là thấp nhất có thể. -Trung Nguyên là tập đoàn lớn mạnh với cơ sỏ hạ tầng vững chắc hoàn toàn đủ điều kiện để thực hiện và quản lí các
hoạt động cơ bản với hiệu quả tốt nhất : Có trụ sở chính và trung tâm phân phối tại trung tâm thương mại là thành phố Hồ Chí Minh cùng với các chi nhánh ở những thành phố lớn khác trên cả nước. Bên cạnh đó là 2 nhà máy sản xuất với
các máy móc cơng nghệ tiên tiến nhất.
11
- Yếu tố “ thương hiệu Việt” lợi thế sân nhà: Cà phê hòa tan là sản phẩm tiêu dùng dạng không cần công nghệ cao, đượ
c mua về dùng vì tính tiện dụng. Vì vậy, nếu giá cả chất lượng thuyết phục được người tiêu dùng thì yếu tố tình cảm sẽ đóng góp nhiều vào quyết định mua hàng. Đặc biệt trong cuộc chiến giữa G7 và Nes Café, bằng việc thông thuộc,
thấu hiểu văn hố của người tiêu dùng bản xứ, từ đó chủ động triển khai “thế trận“ và bắt đối thủ phải “chơi“ theo cách của mình. Tinh thần dân tộc và yếu tố văn hoá là một “thế lực“ rất lớn trong tiếp thị. Trung Nguyên đã phát huy được
sức mạnh đó khi tập hợp được sự ủng hộ của chính người tiêu dùng VN. Việc sử dụng những hạt café của đất rừng Tây
nguyên truyền thống làm sản phẩm café hòa tan mang phong cách việt đã đánh vào tâm lí khách hàng “người Việt nam dùng hàng Việt Nam”
- Có một hệ thống kênh phân phối rộng khắp : xác định sản phẩm cà phê hoà tan là một mặt hàng mang tính tiện dụng cao. Trung Nguyên đã phát triển kênh phối với 121 nhà phân phối, 7000 điểm bán hàng và 59,000 cửa hàng bán lẻ
sản phẩm. 1000 cửa hàng tiện lợi và trung tâm phân phối G7Mart trên toàn quốc. Trung Nguyên được biết đến như hãng cà phê tiên phong trong hình thức đối chứng và nhượng quyền thương hiệu
tại thị trường Việt Nam. Bằng sự năng động và sáng tạo, Trung Nguyên đã xây dựng được một hệ thống quán nhượng quyền rộng khắp cả nước và thị trường quốc tế như: Nhật Bản, Singapore, Thái Lan, Trung Quốc và Campuchia…
12
13 Sự phát triển của hệ thống cửa hàng NQTM cafe Trung Nguyên
- Chất lượng sản phẩm đáp ứng được nhu cầu thị hiếu của người VN, Trung Nguyên đã khẳng định chất lượng cà
phê hồ tan của mình và được người tiêu dùng kiểm chứng . Với cà phê được làm từ hạt cà phê của vùng đất bazan Tây Nguyên rất thích hợp với gu thưởng thức cà phê của người Việt , đồng thời nhanh chóng nắm bắt nhu cầu của khách
hàng và cho ra đời nhiều sản phẩm cà phê với nhiều hương vị khác nhau, đậm đà hương vị Việt. -Công tác quan hệ công chúng PR hiệu quả : đóng vai trò khá quyết định, giúp nhãn hiệu Trung Nguyên thực hiện một
cuộc xâm nhập thị trường ấn tượng nhất trong lịch sử xây dựng thương hiệu VN.
14
Trước đây vào khoảng từ năm 2003-2007, thì hầu như ngày nào các trang báo viết và báo điện tử đều nhắc đến Trung Nguyên . Trung Nguyên đã gây chú ý với báo giới cũng như khách hàng với cuộc chiến giữa Trung Nguyên và
Nescafé Trung Nguyên đã chọn một đối thủ “truyền kiếp” đó là Nescafé, một cơng ty nước ngồi đang chiếm thị phần lớn
nhất Việt Nam lúc đó , và nó được coi là cuộc chiến “ Vì thương hiệu Việt” với khát khao đưa thương hiệu Việt sánh ngang tầm với thương hiệu nước ngồi.
Cùng với nó Trung Ngun thực hiện nhiều hoạt động PR khác như: -Chương trình xây dựng thương hiệu nông sản Việt Nam.
-Ngày hội tuyệt đỉnh G7, dùng thử sản phẩm blind test với 89 người tham gia chọn G7. -Roadshow tại tổng hành dinh Nestlé.
- Đội ngũ quản lý của tập đoàn Trung Nguyên hầu hết là những người trẻ, được đào tạo bài bản, cùng với các chuyên gia tư vấn có kinh nghiệm làm việc trong các tập đoàn nước ngoài
. Độ
i ngũ nhân viên của tập đồn Trung Ngun ln được tạo những điều kiện làm việc tốt nhất để có thể học hỏi, phát huy khả năng và cống hiến với tinh thần
“Cam kết – Trách nhiệm – Danh dự”
- Bên cạnh đó, Trung Nguyên có đội ngũ phát triển thị trường năng động và chính bản thân những người khởi
nghiệp trực tiếp truyền lửa đam mê sản phẩm đến những người kinh doanh.
15
Điểm yếu
- Hệ thống nhượng quyền của Trung Nguyên ồ ạt, thiếu nhất quán và đang bị vượt quá tầm kiểm sốt, do đó khơng
đả m bảo sự đồng nhất và tạo phong cách riêng cho Trung Nguyên. Nhiều cấp độ quán xá, nhiều sự lựa chọn cho nhiều
khá ch hàng đã làm hình ảnh Trung Ngun khơng có một chân dung cụ thể ngoài cái bảng hiệu với logo Trung Nguyên
trước cổng. Có thể thấy điều này qua biểu giá cả, chất lượng cà phê và cả cung cách phục vụ tại các quán Trung Nguyên. Mức độ đầu tư cho bài trí khơng gian cũng có sự chênh lệch rất lớn.
- Trung Nguyên đang sử dụng chiến lược khác biệt hóa về giá, tức là sự phân cấp khách hàng trong các sản phẩm của Trung Nguyên tương ứng với giá thành sản phẩm .Mục tiêu của chiến lược này là tối đa hóa lợi nhuận nhưng chiến lược
này không phù hợp với hệ thống nhượng quyền rộng khăp khó kiểm sốt của mình hiện nay, và hậu quả là khơng kiểm số
t được các chuỗi cửa hàng của chính mình. Trung Ngun đã bng dần, xa rời cam kết để chính những đại lý của mình cạnh tranh lẫn nhau. Hệ thống phân phối dày đặc đã làm cho chính họ cạnh tranh với họ trong chính thị trường của
mình
.
- Sự thay đổi liên tục hệ thống bảng hiệu, màu sắc, kiểu dáng, bao bì đã làm cho sự vận hành của hệ thống vốn đã
chậm chạm nay càng lúng túng và kết quả là trên thị trường tồn tại nhiều hình thức nhận diện khác nhau làm cho khách hàng không thể nhận biết đâu là Trung Nguyên thật, đâu là giả, đâu là Trung Nguyên nhượng quyền, đâu là Trung
Nguyên cấp 1...
16
- Sự thay đổi nhân sự liên tục đã làm cho Trung Nguyên mất dần đi tính ổn định và niềm tin của chính những người đ
ang làm trong cơng ty. -
Tập đồn Trung Ngun có q nhiều dự án và tham vọng trong cùng một thời điểm cũng là nguyên nhân gây phân tán tài lực, vật lực, nhân lực...vì vậy cơng ty CP café Trung Ngun khơng được hồn toàn tập trung đầu tư để củng cố
cũng như phát triển thật tốt hoạt động kinh doanh của mình.
Cơ hội
- Cà phê được nhà nước bảo hộ về quyền lợi và thương hiệu, hỗ trợ giá thành sản phẩm và tạo điều kiện xuất khẩu ra nước ngoài, bên cạnh đó nhà nước thành lập hiệp hội cà phê để điều hành và phát triển cà phê với mục đích quán
triệt đường lối chính sách của Đảng nhà nước, bảo vệ lẫn nhau tránh các hành vi độc quyền, tranh chấp thị trường xâm phạm lợi ích của doanh nghiệp, bảo vệ quyền lợi cho cà phê Việt Nam trên thị trường.
Với sự gia nhập WTO, ngành cà phê Việt Nam có bước chuyển mình mới đặc biệt cà phê Trung Nguyên đã được
biết đến không chỉ trong nước mà cả trên thị trường nước ngoài, tạo thêm nhiều định hướng phát triển
-Thị trường thiết bị máy móc để sản xuất cà phê không đa dạng do không xuất hiện các cơng nghệ mới. Do đó áp lực đổi mới công nghệ để tăng cường cạnh tranh đối với Trung Nguyên là không đáng kể.
17
- Các rào cản ngăn chặn việc ra khỏi ngành của doanh nghiệp : gần như khơng có. Mặc dù ngành cà phê Việt Nam vẫn tăng trưởng chậm trong nước nhưng thị trường vẫn chưa bão hòa và quan trọng là cà phê vẫn đang có rất nhiều
cơ hội phát triển trên thị trường thế giới. - Đối với sản phẩm café hòa tan đây được xem là một sản phẩm tiện dụng , động cơ không cao nên năng lực
thương lượng của khách hàng là thấp.
Nhìn chung, trong những năm tới thì Trung Nguyên vẫn nằm trong danh sách các công ty hàng đầu về cafe ở VN . Có nhiều cơ hội và lợi thế để thu hút vốn và hợp tác với nước ngoài hơn.
Nguy cơ
-Hiện nay nền kinh tế Việt Nam khá bất ổn tỉ lệ tăng trưởng tăng song kèm theo đó là lạm phát tăng, đồng tiền mất giá gây khó khăn khơng ít hoạt động kinh doanh của Trung Nguyên, đặc biệt là trong hoạt động thu mua nguyên
liệu. -Hiện nay nhà nước cho phép các doanh nghiệp tự định ra mức lãi suất dẫn tới tỉ lệ lãi suất là khá cao 16 -
18 gây khó khăn về mặt xoay vòng vốn. Moment - Nguy cơ mất thị phần vào tay các đối thủ cạnh tranh đáng gờm của Trung Nguyên, như Nescafe của Nestle ,
Vinacafe của Công ty CP café Biên Hòa, Vinamilk cafe của Cơng ty CP sữa Việt Nam- Vinamilk, Maccoffee của Food Empire Holadings... với những chiêu thức tranh giành thị trường diễn ra sôi nổi và đa dạng...
Đặ c biệt đối thủ lớn Nescafe có tiềm lực tài chính, hoạt động tiếp thị, khuyến mãi... đều mạnh hơn G7 của Trung
Nguyên.
18
- Sản phẩm thay thế đa dạng: Bên cạnh việc sử dụng café hòa tan, hiện nay người tiêu dùng còn có sự lựa chọn khác đó là café phin và gần đây sự xuất hiện của café lon hòa tan:Cafe lon Birdy do cơng ty Ajinomoto Việt Nam phân
phối, Cafe lon hòa tan VIP của cơng ty Tân Hiệp Phát, Cafe lon hòa tan của Nestle. - Nguy cơ gặp phải cạnh tranh gay gắt hơn trong tương lai với sự có mặt của của các hãng “đại gia cà phê” nổi
tiếng thế giới như Starbuck, Dunkin Donut...

4. Thiết lập ma trận SWOT:


Xem Thêm
Tải bản đầy đủ (.pdf) (24 trang)

×