1. Trang chủ >
  2. Luận Văn - Báo Cáo >
  3. Kinh tế - Thương mại >
Tải bản đầy đủ - 122 (trang)
TÇng lưng. TÇng 2.

TÇng lưng. TÇng 2.

Tải bản đầy đủ - 122trang

Tầng trệt đợc bố trí các phòng nh phòng tranh ảnh nghệ thuật, cửa hàng thời trang, phòng giải khát cafe, quầy bar, phòng chờ cốc-tai, quầy
hàng lu niệm. Giữa các phòng đợc liên hệ trực tiếp với nhau. a. Trang trí nội thất phòng giải khát cafe.
Phòng giải khát cafe đợc lát bằng đá hoa cơng Italia, trần nhà ốp gỗ hồng sắc, hệ thống đèn chiếu sáng hợp lí. Phòng sẽ đặt các bộ xa lông hoặc
bộ bàn ghế tựa bọc da để phục vụ khách. Góc phòng sẽ đặt một bộ TV màu 24 inch, mở nhạc phục vụ khách.

b. Quầy Bar.


Quầy bar đợc lát bằng đá hoa cơng Italia, trần đợc ốp gỗ có hệ thống đèn với công suất nhỏ đủ để chiếu sáng trong quầy. Mặt quầy dán Phooc-
mi-ca, sau quầy là tủ trng bày các loại bánh ngọt, bánh mì, bia, trớc quầy có một tủ đứng, trên đó trang trí các giò phong lan quí hiếm, các ngăn đựng
các loại rợu Tây. xung quanh quầy Bar sẽ có các ghế cao để khách ngồi. Góc phòng đặt các chậu cây cảnh và một dàn Karaoke để phục vụ khách.

2. Tầng lửng.


Cầu thang chính sẽ dẫn tới khu vực tầng lửng là quầy bar nhìn ra hành lang và kiến trúc cổ bên trong tháp nớc. Trần nhà cao 6m sẽ tạo ra tiền
sảnh có kiến trúc đẹp. Một cửa vào khác dành cho khách VIP và một cầu thang riêng dẫn
tới phòng bar đặt tại tầng lửng. Ngồi trên đây, khách có thể nhìn ra các đ- ờng phố của thủ đô Hà Nội qua khung kínhcách trang trí quầy bar này
giống cách trang trí quầy bar của tầng trệt. 3. Tầng một.
Sàn nhảy đợc bố trí tại tầng một sẽ chiếm toàn bộ không gian của tháp nớc cổ với trần cao 10m và vòm trần trong cũng sẽ là nơi lí tởng để bố
trí các quầy bar, phòng hội nghị và phòng tiệc vào ban ngày. Hai phòng bar cùng với các tiện nghi khác cũng sẽ tạo ra một trung tâm cho các hoạt động
vào buổi tối.
Sàn nhảy đợc ốp bằng gỗ lim, xung quanh ốp gỗ chân tờng cao 0,8m, đánh vecni. Trần nhà đợc ốp gỗ hồng sắc có một hệ thống đèn mờ chiếu
sáng và một dàn nhạc sống, một máy điều hoà nhiệt độ, 4. Tầng lửng 2.
Một tầng lửng nhìn ra sàn nhảy sẽ tạo ra một không gian yên tĩnh hơn so với các bàn bi-a. hoạt động vui chơi thể thao cũng là một nhu cầu
quan trọng đối với khách đến tham quan du lịch. Sau những thời gian làm việc hoặc du lich, khách có thể đến đây chơi bi-a để hởng sự thoải mái.

5. Tầng 2.


Nhà hàng và quầy bar đợc đặt ở tầng 2 sẽ là địa điểm hấp dẫn khách du lịch. Từ đây còn có thể nhìn xuống sàn nhảy vào buổi tối qua vòm trần
trong, đây là một sự kết hợp tuyệt vời.
38
ở nhà hàng, phòng ăn phải tạo sự ấm cúng, nền đợc trải thảm màu đỏ thẫm, xung quanh ốp gỗ chân tờng cao 0,8m, đánh vecni. Trần đợc ốp
gỗ hồng sắc có hệ thống đèn chùm màu hồng nhạt, bố trí các gơng treo ở t- ờng.
Phòng ăn sẽ đợc xếp bàn ăn thành dãy. Bàn gỗ vuông tròn có chiều cao 0,75m đợc phủ khăn màu trắng, tạo cảm giác sạch sẽ, tinh khiết. Ghế
ăn là các ghế tựa êm bọc da, màu đỏ, cao không che lấp đầu khách và có chiều cao từ sàn lên nệm ghế 0,46m. Mỗi bàn sẽ đợc bố trí số ghế tuỳ theo
số khách và kích thớc bàn, thờng 4-6 ghế bàn.
Vách xung quanh phòng ăn đợc làm bằng kgung nhôm kính nên cần trang trí bằng rèm đăng-ten màu trắng, không nên dùng màu thẫm tạo cho
khách cảm giác ngột ngạt. Màn che nh vậy sẽ tô điểm cho phòng ăn đồng thời tạo cho phòng ăn
có sự kín đáo cần thiết và để khách có thể thấy thấp thoáng quang cảnh bên ngoài.
Phòng ăn sẽ đợc trang bị hệ thống điều hoà nhiệt độ, quạt không khí và loa đài. Tất cả các thiết bị này đều đợc bố trí kín đáo không tạo cho
khách cảm giác bị ảnh hởng trực tiếp bởi các thiết bị trên. Dụng cụ ăn uống đợc trang bị đầy đủm đồng bộ và phù hợp với các
món ăn bao gồm: +Dụng cụ bằng sứ, các loại dĩa, tách, liễn, bát có hoa văn đẹp, đơn
giản và đặc biệt phải bóng, mịn. +Dụng cụ bằng kim loại thờng bằng thép Inox hoặc bằng đồ mạ kền
nh: thìa, môi, dĩa, dao, khay các loại, bình đựng cafe... +Dụng cụ bằng phalê thuỷ tinh, li uống rợu các loại, cốc uống bia, n-
ớc khoáng, liễn đựng gia vị, lọ đựng tăm, gạt tàn thuốc. +Góc dành cho ban nhạc: Đợc bố trí ở góc nhà mà ở các vị trícủa
phòng ăn đều có thể nhìn thấy, ban nhạc gồm một đàn Piano, 1 đàn dơng cầm và đặc biệt có một nhạc cụ dân tộc nh đàn bầu, đàn thập lục, đàn tì
bà... ban nhạc sẽ phục vụ khách khi ăn với những bản nhạc nhẹ, nhạc giao hởng. Thỉnh thoảng có mời các nghệ sĩ biểu diễm các bản nhạc mang tính
cách đặc trng của các miền đất nớc.
Ngoài ra có thể làm tăng vẻ đẹp của phòng ăn, trên tờng có thể trao các khung tranh quí hiếm về phong cảnh, con ngời các hoạ sĩ tên tuổi của
Việt Nam hoặc nớc ngoài ở những nơi thích hợp. Quầy Bar trong phòng ăn có chức năng phục vụ đồ uốngkhai vị, đồ
uống khi ăn, tiêu vị và nớc ngọt.... Quầy Bar đợc ốp gỗ, mặt trong quầy Bar dán Phooc-mi-ca, sau quầy là tủ bày các loại rợu, bia, nớc ngọt... xung
quanh Bar sẽ có các ghế cap để khách ngồi. 6. Trang thiết bị dự án.
Máy móc thiết bị do tháp nớc cổ sử dụng là những sản phẩm mới, tiên tiến, hiện đại, bao gồm các loại chính sau:
STT Tên thiết bị Đơn vị
Slợng Ghi chú
39
1 Hệ thống điều hoà
Bộ 2
2 Hệ thống thông và hút gió
Bộ 8
3 Hệ thống âm thanh và hình ảnh
Bộ 2
4 Các thiết bị điện chiếu sáng, quạt,
biến áp,
... Bộ
1 5
Các thiết bị văn phòng máy tính, điện thoại, fax
Bộ 1

4. Thực hiện các quy trình phục vụ khách. a. Công nghệ phục vụ phòng cafe.


Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

TÇng lưng. TÇng 2.

Tải bản đầy đủ ngay(122 tr)

×